المانجو
المانجو هي فاكهة استوائية غنية بالفيتامينات والمعادن، تتميز بنكهة حلوة وقوام طري، مما يجعلها خياراً مفضلاً في الأسواق العالمية. تنتج مصر المانجو بجودة عالية بسبب مناخها المناسب وتربتها الخصبة، وتزرع في مناطق مختلفة في البلاد، مما يوفر تنوعًا في الأنواع والمواسم. وتعد من أصناف المانجو المصرية الشهيرة صنف "الزبدة" و "العويس" و"الكيت". تتبع مصر معايير صارمة في زراعة وتعبئة المانجو لتلبية متطلبات الأسواق الدولية، حيث تخضع المنتجات الرقابة جودة وتعبئة تضمن وصول الفاكهة طازجة وبأفضل حال.
الأنواع الرئيسية
_
- الوصف : كبير الحجم ولونه أخضر حتى عندما ينضج، يتميز بقوامه المتماسك ونعومة لبه وقلة الألياف.
- النكهة : طعم معتدل الحلاوة ومنعش.
- الموسم : من أغسطس إلى أكتوبر.
- الخصائص : شائع للتصدير بسبب قوامه المتماسك وعمره الافتراضي الطويل.
- الوصف : متوسط إلى كبير الحجم، بلونه الأحمر والأخضر. معروف بقوامه الصلب وغناه بالألياف.
- النكهة : حلو ، لكنه أقل عطرية مقارنة بالأنواع الأخرى.
- الموسم : من أغسطس إلى أكتوبر.
- الخصائص : يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقوي، مما يجعله مناسبًا للتصدير.
- الوصف : متوسط الحجم ولونه أخضر، يتميز بلبه الناعم الخالي من الألياف.
- النكهة : حلو جدا ذو قوام كريمي غني.
- الموسم : من يوليو إلى سبتمبر.
- الخصائص : معروف بقوامه العصيري وهو من الأنواع المفضلة في مصر للاستهلاك المحلي.
- الوصف : نوع مميز من المانجو يتميز بحجمه المتوسط إلى الكبير، ولونه الأخضر المائل إلى الأحمر عند النضج.
- النكهة : يتمتع بنكهة حلوة مع لمسة طفيفة من الحموضة، مما يمنحه طعما مميزا ومحببًا.
- الموسم : من يوليو الى أغسطس...
- الخصائص : يحظى بشعبية في السوق المحلي والعالمي بسبب نكهته المتوازنة وجودته العالية ويستخدم بشكل كبير في إعداد العصائر والمأكولات الطازجة
- الوصف : مانجو كبير الحجم بلون أخضر، ذو لب متماسك وخال من الألياف.
- النكهة : حلوة معتدلة مع قليل من الحموضة...
- الموسم : من أغسطس إلى أكتوبر.
- الخصائص : شائع للتصدير بسبب قوامه المتماسك وجودته العالية.
- الوصف : مانجو صغير الحجم، ذو لون أصفر وقوام ناعم وعصيري جدًا.
- النكهة : حلوة جدا تشبه طعم العسل.
- الموسم : من أغسطس إلى سبتمبر.
- الخصائص : حلاوة شديدة وقوام ناعم، ويُفضل تناوله طازجا ويعتبر من الأنواع المفضلة محليا.
