الثوم
الثوم المصري يعد من المحاصيل التصديرية المميزة بفضل جودته ونكهته القوية ومحتواه العالي من العناصر الغذائية، مما يجعله مطلوًبا عالمًيا وخاصة في أوروبا.
يتميز الثوم المصري بحباته الكبيرة وخصائصه الطبية، حيث يحتوي على مركبات تساعد في تعزيز المناعة وتقليل الالتهابات.
تقوم مصر بإنتاج الثوم في مواسم متتالية بفضل مناخها الملائم، ويتم تصديره وفق معايير جودة عالمية لضمان بقاء المنتج طاز ًجا وصال ًحا لفترات طويلة. تضمن عملية الفرز والتعبئة الدقيقة ملاءمته لمتطلبات الأسواق الأوروبية والعالمية، حيث يُصّدر بأحجام مختلفة وبعبوات مناسبة لتلبية الطلب المستمر في هذه الأسواق.
المواصفات:
_
- الحجم :يتراوح حجم فصوص الثوم المصري من المتوسط إلى الكبير، ويتميز بتناسق الفصوص
داخل الرأس. - اللون :يأتي عادة بلون أبيض ناصع، مع قشرة خارجية رقيقة وسهلة التقشير، وقد تظهر بعض
رؤوس الثوم بقشرة بنفسجية خفيفة. - النكهة والرائحة :يتمتع الثوم المصري بنكهة قوية ومميزة، ورائحة قوية تزداد وضوحاً عند التقطيع أو السحق، مما يجعله مناسبا للطهي ويدخل في العديد من الوصفات حول العالم
- المحتوى الغذائي :يحتوي الثوم المصري على نسبة عالية من الفيتامينات ) مثل فيتامين C و (6B والمعادن (مثل المنغنيز والسيلينيوم)، إضافة إلى مضادات الأكسدة والمركبات الكبريتية التي تساهم في فوائده الصحية .
- العمر الافتراضي :يتميز الثوم المصري بقدرته على التخزين لفترات طويلة (عادةً تصل إلى 6 للتصدير أشهر أو أكثر)، مما يجعله مناسبا .
- الأصناف :يتميز الثوم المصري بأصناف مختلفة، منها الثوم البلدي، والذي ُيعتبر النوع الأكثر شهرةً وتداولاً في الأسواق المحلية والعالمية.
